sabato 30 novembre 2013

KENWOOD | Ricettario - Secondi

Le altre ricette


Baccalà mantecato versione Colleoni dell’Angelo Bigné al formaggio e pancetta Bigné allo Sbrinz Bistecca con contorno e patata piccanti Brandade di nasello in camicia di patate alla maggiorana Brasato al Barolo senza marinatura con Polenta (Piemonte) Caponatina di verdure in agrodolce con filetti di triglia al vapore Clafoutis salato con pancetta, cipolla e pomodori Copertura per piatti gratinati Curry di pesce alla thailandese Filetto di manzo al pepe nero, salsa bordolese e patate gratinate Fricassea di pollo alla romana con peperoni e acciughe Frutti di mare in guazzetto in crosta di pasta sfoglia Gourgère ai funghi Gulash di manzo alla birra scura, paprika e cumino, servito con patate schiacciate all’olio Hamburger fatti in casa Kofte di agnello con yogurt alla menta Mondeghili Pollo all’indiana Pollo ruspante con salsa alla senape di Digione Polpette di pesce Polpettine piccanti ai gamberetti Quenelle di luccio Quiche Rospo nella tana speciale Roulade agli spinaci Salmone grigliato con pesto di legumi Salsicce di maiale con finocchio e paprica Salsiccia d Savarin di polenta, seppioline al verde e crema di peperoni Soufflé Soufflé piccante con porri e formaggio di capra Spezzatino di maiale con piselli Tacchino all’indiana con spinaci e patate novelle Timballi di trota Tonno alla basca Trito di carne con misto di peperoni


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